关于今日（2025年4月16日）是否可以造舟造船的问题，这实际上涉及到了传统习俗和现代实际的考量。

从传统习俗的角度看，一些人可能会参考黄历或吉日来选择进行重要活动的日子。根据一份黄历信息，2024年9月25日（注意，这个日期与当前询问的日期不符，但此信息用于说明黄历的看法）被认为是不宜建造轮船的日子^。但这并不能直接应用于2025年4月16日，因为每天的黄历宜忌都会有所不同。当前没有针对2025年4月16日的具体黄历宜忌信息表明这一天是否适合造船。

从现代实际的角度看，造船是一个复杂且需要精确计划和资源的活动，通常不会仅仅基于一个日期的吉凶来决定。实际上，造船活动会受到许多因素的影响，包括市场需求、生产计划、供应链管理等。

值得注意的是，华南造船厂（江门）有限公司在今日至2025年4月21日期间正在进行新造拖轮“LEONID MEKHED”的试航^，这显示了造船和航运活动的实际进行情况，但与是否适合“开始”造船无直接关联。

从科学和实际的角度来看，没有明确的证据表明2025年4月16日是否适合造舟造船。如果这是一个重要的决策，建议基于实际需求、资源可用性和专业意见来做出决定，而不是仅仅依赖于日期的吉凶。请注意任何涉及大型工程项目（如造船）的决策都应谨慎对待，并考虑所有相关的风险和因素。