多宝鱼蒸多长时间最好吃
1、蒸锅加水烧至沸腾（水面剧烈冒泡状态），将鱼放在预热的瓷盘上，淋1汤匙料酒。关键蒸制时间 1斤规格：大火足汽蒸7分30秒，关火后立即开盖。 每增减100克：时间相应增减40秒（如2斤蒸9分钟，0.8斤蒸6分钟）。成熟标志 用筷子刺入鱼背最厚处，能轻松穿透且无血水渗出，鱼眼完全变白凸出。
2、火候掌握：蒸的时间不宜过长，7-8分钟为佳，以保证鱼肉鲜嫩不老。调味适中：蒸鱼豉油和盐的用量要适中，过多会掩盖鱼本身的鲜味。热油激发：最后一步浇热油非常重要，可以激发出葱丝和蒸鱼豉油的香味，使鱼肉更加鲜美。按照以上步骤和要点制作，清蒸多宝鱼将是一道口感鲜嫩、味道鲜美的佳肴。
3、多宝鱼的蒸煮时间取决于鱼的大小和具体部位，一般来说，整条多宝鱼的蒸煮时间为10到15分钟。通常需要大火蒸约8分钟。较大的多宝鱼：对于重量超过一公斤的多宝鱼，建议蒸制时间至少为13分钟，以确保鱼肉完全熟透。
冷冻多宝鱼怎么做好吃
1、腌制多宝鱼：先用刀在鱼身上斜切几个花刀，这样能让鱼肉更快熟也更入味哦。然后用盐和料酒把鱼身及鱼腹里都抹一遍，腌制个10分钟。准备蒸鱼：蒸锅里加水烧开，放些姜片和葱段在鱼身上，然后把鱼放进蒸锅里。
2、冷冻多宝鱼可以通过清蒸的方式做得非常美味，具体做法如下：前期准备：将冷冻的多宝鱼解冻，清洗干净。用刀在鱼身上斜切3个花刀，以便鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。清蒸过程：蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，然后将鱼放入蒸锅。
3、冷冻多宝鱼好吃的做法如下：腌制：将冷冻多宝鱼解冻并清洗干净，然后在鱼身上斜切3个花刀，以便鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟，使鱼肉更加鲜美。清蒸：在蒸锅中放入适量水并烧开，然后将适量姜片、葱段放在鱼身上，再将鱼放入蒸锅。
4、冷冻多宝鱼可以通过清蒸的方式做得非常美味，具体做法如下：准备与腌制：切花刀：先在鱼身上斜切3个花刀，这样能让鱼肉更快熟和入味。腌制：用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟，以便入味。清蒸：准备材料：蒸锅中放入适量水烧开，同时在鱼身上放上适量姜片、葱段。
如何做多宝鱼好吃
腌制多宝鱼：先用刀在鱼身上斜切几个花刀，这样能让鱼肉更快熟也更入味哦。然后用盐和料酒把鱼身及鱼腹里都抹一遍，腌制个10分钟。准备蒸鱼：蒸锅里加水烧开，放些姜片和葱段在鱼身上，然后把鱼放进蒸锅里。
清蒸多宝鱼（原汁原味）处理鱼身：多宝鱼去内脏洗净，两面划斜刀，用少许盐和料酒涂抹鱼身，腌制10分钟去腥。蒸制：鱼身下垫姜片、葱段，水沸后上锅蒸8-10分钟（视鱼大小调整），关火焖2分钟。调味：倒掉蒸出的汤汁，撒上葱丝、红椒丝，淋热油激香，最后浇上蒸鱼豉油即可。
冷冻多宝鱼可以通过清蒸的方式做得非常美味，具体做法如下：前期准备：将冷冻的多宝鱼解冻，清洗干净。用刀在鱼身上斜切3个花刀，以便鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。清蒸过程：蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，然后将鱼放入蒸锅。
清蒸多宝鱼的基本步骤 准备食材：新鲜多宝鱼一条，姜、葱适量，蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油等调味料。处理多宝鱼：将多宝鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后在鱼身两侧各划几刀，便于入味。用厨房纸巾吸干鱼身上的水分，然后在鱼身内外均匀抹上一层薄盐，腌制10分钟左右。
红烧多宝鱼怎么做?
1、食材：多宝鱼一条、生姜适量、小葱适量、香菜适量、料酒适量、盐适量、油适量、生粉适量、蚝油适量、酱油适量、白糖适量、猪肉25克。先把多宝鱼清洗干净，控干水后放在盘子里备用。 准备好调料。生姜切丝，小葱切成葱花。猪肉剁成末，用一小碟子放生粉、白糖、酱油调成淀粉水。
2、将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鳃，在鱼身上切几刀，以便入味。在锅中加入适量的油，油热后放入姜片和葱段炒香。将多宝鱼放入锅中，两面煎至微黄。加入料酒，生抽，老抽，糖，盐，翻炒均匀，使鱼身均匀裹上调料。加入适量的水，水量大约没过鱼的一半即可。盖上锅盖，中小火炖煮10分钟。
3、处理多宝鱼： 清洗：先将多宝鱼清洗干净，控干水分后放在盘子里备用。 腌制：用刀在鱼身上划上几条口子，以便调味进入鱼肉里。然后在鱼身上抹上一层盐和蚝油，放上切好的生姜丝，腌制十分钟。红烧多宝鱼： 准备调料：生姜切丝，小葱切成葱花，猪肉剁成末。
4、特别好吃的红烧多宝鱼的制作方法如下：准备食材：将多宝鱼清洗干净，控干水分后放在盘子里备用。生姜切丝，小葱切成葱花，分为葱白和葱叶两部分。猪肉剁成末。腌制鱼肉：用刀在鱼身上划上几条口子，以便调味进入鱼肉里。在鱼身上抹上一层盐和蚝油，放上生姜丝，腌制十分钟。
5、多宝鱼除去内脏清洗，在鱼的身上划两刀；葱断开，姜、蒜切开，肥猪肉切割成细细的；热锅下油，放进猪肉炒至冒油；再放进多宝鱼，双面都煎一下。
6、食材：多宝鱼，姜，蒜，白酒，糖，盐，酱油，花椒，八角，白酒，醋。煎鱼。煎鱼前先用姜蹭一下锅，然后放鱼可以防止鱼皮粘锅，还有一个诀窍就是凉油下锅，而且不要急着翻面，等一面煎好再翻面。一面的时间大约是4分钟，当然要根据鱼的大小来定。
多宝鱼怎么杀?多宝鱼怎么做好吃?
多宝鱼的宰杀方法如下：开膛破肚：在鱼头部左下方的软处找到鱼肚子，使用小尖刀或剪刀划开，将内脏掏出并清洗干净。去除鱼鳃：用手或剪刀将鱼鳃去除。清洗鱼身：用清水将鱼身彻底清洗干净。撕去鱼皮：从鱼鳃处开始，将整张鱼皮撕掉。多宝鱼的美味做法推荐：葱油多宝鱼：将杀好的多宝鱼清洗干净，两面撒上盐腌制10分钟。
杀多宝鱼的步骤如下：划开鱼肚清理内脏：在鱼头左下方找到鱼肚子，使用剪刀或小尖刀将肚子划开。将内脏掏出来，并仔细清洗干净。去除鱼鳃：可以直接用手或剪刀将鱼鳃去除。另一种方法是从鱼鳃处开一个口子，将鳃和内脏一并掏出。撕掉鱼皮并冲洗：从鱼鳃处开始，将鱼皮撕掉。
杀多宝鱼的步骤如下：找到鱼肚子并剖开：在多宝鱼的左下方较软的位置找到鱼肚子。使用小剪刀或普通剪刀划开鱼肚子，将内脏掏出，并清洗干净。剪去鱼鳃：用剪刀将鱼鳃剪掉，这是处理鱼类时的常规步骤。刮洗鱼身：尽管多宝鱼没有鱼鳞，但仍需用工具在其身上轻轻刮一刮，以去除表面的黏液和杂质。
生煎多宝鱼怎么做
1、将多宝鱼开膛去内脏，清洗干净。在鱼身两侧打上十字花刀，以便入味。用5克葱、姜、米酒和盐将多宝鱼腌制10分钟。调制芡汁：将豆瓣酱、蚝油、味精、白糖、胡椒粉和高汤混合均匀，调成芡汁备用。将剩余的葱和蒜瓣切成末。煎制多宝鱼：锅中倒入茶油，烧至五成热。
2、将多宝鱼开膛去内脏，清洗干净。在鱼身两侧打上十字花刀，以便入味。用五克葱、姜、米酒和盐将多宝鱼腌制10分钟，使其更加鲜美。调制芡汁：将豆瓣酱、蚝油、味精、白糖、胡椒粉和高汤混合均匀，调成芡汁备用。将蒜瓣和剩余的葱切成末，以待后续使用。煎制多宝鱼：锅中倒入茶油，烧至五成热。
3、吃带鱼时先往掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，可让宝宝吃鱼腹肉，没有小刺，可以放心给孩子吃。那些吃鱼比较马虎爱卡着喉咙的成年人，再像吃鱼的时候也可以选择吃这种鱼。我们要吃鱼时，一定要小心地慢慢吃，不要着急，要注意有次的时候千万吐出来。
4、在烹饪生煎海鱼时，通常需要先将鱼表面水分吸干，然后涂抹适量的盐和胡椒粉进行腌制，有时也会用到少量的料酒去腥增香。腌制一段时间后，将鱼放入热油中，用中火煎至两面金黄，期间可以根据个人口味添加一些蒜末、姜片或其他调味料以增加风味。
5、酒，胡椒，一根压碎的葱和5汤匙红油一起中火煮15-20分钟。如果水份减少太多，要加汤。 吃前，把汤烧开，然后放入[1]中鱼片，用筷子散开，关火，就可以出锅了。 特点 鱼肉鲜嫩，汤味香浓。 烤出来的清蒸鱼 材料： 新鲜桂花鱼半条，吃饭的人多，就用一条。