在家自己做什么面最好吃又简单
1、在家最好吃又简单的面推荐做番茄浓汤鸡蛋面。以下是制作步骤及要点：准备食材：挂面适量，番茄1个，鸡蛋1个，蚝油、盐、小葱、食用油适量。番茄处理：番茄顶部划十字，开水浸泡35分钟后撕去皮，切成小块。这样处理的番茄更容易出汁，口感更好。鸡蛋打散：鸡蛋磕入碗中，加少许盐和胡椒粉打散备用。
2、第一道是茄子面，所需材料有拉面1束、茄子1个、青椒1/2个、素肉20克。做法如下：茄子洗净切丁，青椒去籽洗净切丁，素肉泡软切碎。水烧开，放入面条煮熟捞出放入面碗中。先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
3、平时家里用的普通面粉，也就是中筋面粉。做面条、饺子的是高筋粉，馒头、包子、蛋糕类都是低筋粉，不过不用那么严格，普通的面粉都可以凑合着做。实在想要低筋的，就混点淀粉，但混了淀粉后就一定要用温水和面。
4、鸡蛋西红柿面 材料准备：西红柿1个，鸡蛋1个，挂面或切面适量，大葱少许。制作步骤：西红柿处理：将西红柿洗净，切成小碎丁。爆香：烧热锅后，放入适量油，先放葱爆香，再加入西红柿翻炒几下。调味：放入适量老抽，继续翻炒至西红柿炒碎。加水煮面：加入适量热开水，开小火后卧入鸡蛋。
5、在家最好吃又简单的面，我推荐你试试番茄浓汤鸡蛋面，做法如下：准备食材：你需要挂面适量，番茄1个，鸡蛋1个，再来点蚝油、盐、小葱和食用油调味。处理番茄：给番茄洗个澡后，在它头顶划个十字，再泡个3-5分钟的开水澡，然后就能轻松撕去它的外衣啦。
6、在家制作面汤时，首先准备一个小碗，加入适量的清水，用筷子模仿打蛋的方式搅拌面粉，直至面团变得筋道。之后，将面团在水中浸泡5至10分钟，再将其倒入沸腾的水中煮沸，即可制成美味的面汤。若想更增风味，可以在面汤煮沸时加入一两个鸡蛋，这样就变成了鸡蛋面汤。
懒人番茄浓汤面?
如何做懒人版番茄浓汤面？ 做法步骤 食材： 番茄、鸡蛋、面条 先煎两个鸡蛋备用，热油爆香洋葱，下番茄炒软出汁，加入两碗水煮沸后加入煎蛋； 加1勺番茄酱+2勺生抽+1勺蚝油+小半勺白糖和盐，下入面条煮熟即可。
干拌方便面（懒人福音）做法：面煮后沥干，加香油、芝麻、榨菜碎、葱花，用粉包干拌，酸辣口味可加陈醋。 方便面小丸子（零食改造）做法：碎面+土豆泥+玉米粒搓成球，裹面包糠炸/空气炸锅180℃10分钟，外脆里软。
鸡汤面：鸡丝+香菇+枸杞+木耳（清淡鲜美）。番茄鸡蛋面：炒番茄浓汤+嫩鸡蛋+葱花。 日式风味 拉面：叉烧肉+溏心蛋+海苔+玉米粒+笋干。乌冬面：天妇罗+鱼糕+昆布汤底+七味粉。 东南亚风味 冬阴功汤面：虾+草菇+柠檬片+香茅+椰奶。新加坡叻沙：椰浆咖喱汤+豆泡+鱼片+薄荷叶。
番茄炖牛腩 软烂的牛肉与番茄浓汤完美结合，适合配米饭或面条。 番茄烩茄子 番茄的酸味中和茄子的油腻，口感绵软。 番茄菜花 清淡健康，适合减脂餐。汤类 番茄蛋花汤 快手汤，酸甜鲜美。 罗宋汤 加入牛肉、土豆、胡萝卜等，酸甜浓郁。 番茄豆腐汤 低脂高蛋白，适合清淡饮食。
番茄浓汤：加炒香的洋葱、胡萝卜丁，倒入番茄罐头和高汤，搅拌机打碎后加奶油或椰奶。北非蛋（Shakshuka）：用番茄罐头做底，加孜然、红椒粉炖煮，打入鸡蛋焖熟，搭配面包。 风味融合技巧 烟熏感：加少许烟熏 paprika 粉或煎脆的培根碎，增添层次。
泡面升级 煮面时加入溏心蛋、青菜、午餐肉，汤底加半勺花生酱或芝士片，秒变豪华版。 开放式三明治 吐司烤脆，涂酸奶/牛油果，铺 smoked salmon（烟熏三文鱼）或香蕉+蜂蜜，5分钟搞定。治愈系热食 黄油酱油煎饭团 剩饭捏成三角，平底锅黄油煎脆，刷酱油+蜂蜜，焦香扑鼻。
番茄浓汤面疙瘩的做法步骤图,怎么做好吃
1、番茄浓汤面疙瘩的做法 准备材料 番茄洗净顶部切十字花刀 水烧开，下番茄烫掉外皮 番茄剥去外皮，切小块 鸡蛋打散 取3/4蛋液倒入面粉中，搅拌 面粉揉成一个光滑的面团 热锅少油，下番茄块翻炒出汁，倒入温水烧开后，中火煮3分钟 面团揉成条，手揪成小面疙瘩，下入小火的锅中，面疙瘩全部下入后，转大火煮4分钟至面疙瘩熟。可根据面疙瘩大小调整时间。
2、方法/步骤 1疙瘩的做法多种多样，总体分为两类，一种是面糊法，清爽不乱汤，另一种是干粉筛面法，每个疙瘩表面都有干粉，成品是黏稠厚重的。 2今天先做我喜欢的面糊法：窍门：在面糊中加入半个蛋清和少许食盐，做出的疙瘩爽滑利落。 剩下的蛋黄不会浪费，最后还要打蛋花。
3、将面疙瘩煮沸1分钟后，将鸡蛋打散，淋入面疙瘩汤中，关火淋上香油即可。 这样的做法很多人没试过，特别好吃，感兴趣的朋友做一下看看。
如何做番茄浓汤面
1、家庭版番茄浓汤面 吃不腻的面条，酸爽开胃，快快做起来吧！ 食材： 面条、番茄2个、鸡蛋2个、蒜 做法： 先煎2个荷包蛋备用，热油爆香蒜末，加入番茄炒出汁，加入2碗清水煮沸后放入煎蛋； 加入面条，2勺生抽、1勺番茄酱、1勺蚝油、少许胡椒粉、少许盐和白糖，面条煮熟即可。
2、面条：选择自己喜欢的面条类型，如挂面、手擀面等。制作番茄浓汤：切番茄：将番茄洗净后切成小碎丁，以便更好地释放番茄汁。炒鸡蛋：将鸡蛋搅散后备用。起锅热油，待油温适中时倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用。炒番茄：锅中留底油，加入葱花和蒜片爆香，随后加入番茄丁继续翻炒。
3、准备食材：番茄：适量，根据人数调整。鸡蛋：23个，同样根据人数和个人喜好调整。面条：适量，一般选择细面条更适合捞面。辅料：葱花、蒜片、番茄酱、味极鲜、盐、食用油等。制作番茄浓汤：处理食材：将鸡蛋搅散备用；番茄洗净后切成小碎丁，以便更好地释放出番茄的酸甜味。
4、制作一道美味的番茄浓汤捞面，首先得准备好所需的食材：新鲜的番茄、鸡蛋以及适量的面条。接下来，将鸡蛋充分搅散，番茄则切成小碎丁。在热锅中倒入适量油，加入葱花和蒜片，用中小火慢慢炒香。随后，将切好的番茄丁放入锅中，加入适量的番茄酱，继续翻炒片刻。
5、熬制番茄浓汤：在锅中加入一碗水，煮开后转小火。加入适量水淀粉，边加边搅拌，使汤汁变得粘稠。慢慢倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌，形成蛋花。熬制至汤汁浓稠，淋上香油，撒上葱花，关火出锅。煮面与拌面：在另一个锅中加水烧开，放入面条煮熟。煮熟的面条捞出后过凉水，控干水分。
6、浓稠技巧：喜欢更浓的汤底，可在炒番茄时加少许土豆块同煮，煮化后自然增稠。 升级版：加少量牛奶或淡奶油，汤色更奶白，口感更醇厚。 快手版：直接用番茄火锅底料代替番茄酱和调味，更省时。 素食版：去掉鸡蛋和火腿，用菌菇或豆腐替代，同样鲜美。
番茄浓汤面的做法
处理食材 番茄划十字刀，开水烫1分钟去皮，切小块（不去皮也可，但口感略差）。鸡蛋打散煎成蛋皮，切丝；火腿切片；青菜洗净备用。 炒制番茄汤底 热锅少油，爆香蒜末/葱花，下番茄块中火翻炒至软烂出汁。加1大勺番茄酱增色提味，继续翻炒至浓稠。
家庭版番茄浓汤面 吃不腻的面条，酸爽开胃，快快做起来吧！ 食材： 面条、番茄2个、鸡蛋2个、蒜 做法： 先煎2个荷包蛋备用，热油爆香蒜末，加入番茄炒出汁，加入2碗清水煮沸后放入煎蛋； 加入面条，2勺生抽、1勺番茄酱、1勺蚝油、少许胡椒粉、少许盐和白糖，面条煮熟即可。
番茄浓汤捞面的做法如下：准备食材：番茄：适量，根据人数调整。鸡蛋：23个，同样根据人数和个人喜好调整。面条：适量，一般选择细面条更适合捞面。辅料：葱花、蒜片、番茄酱、味极鲜、盐、食用油等。制作番茄浓汤：处理食材：将鸡蛋搅散备用；番茄洗净后切成小碎丁，以便更好地释放出番茄的酸甜味。
展开全部 如何做懒人版番茄浓汤面？ 做法步骤 食材： 番茄、鸡蛋、面条 先煎两个鸡蛋备用，热油爆香洋葱，下番茄炒软出汁，加入两碗水煮沸后加入煎蛋； 加1勺番茄酱+2勺生抽+1勺蚝油+小半勺白糖和盐，下入面条煮熟即可。
番茄浓汤鸡蛋面，用料：挂面适量，番茄1个，鸡蛋1个，蚝油，盐，小葱，食用油。番茄用刀在顶部划十字，放入开水中浸泡3-5分钟，撕去皮切成小块，葱白葱绿分别切成末。鸡蛋磕入碗中，加少许盐和胡椒粉打散备用。锅中加适量清水煮开，放入挂面，煮开后倒入半碗凉水，再次煮开即可。
怎样做出好吃的西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面材料：西红柿、面条、鸡蛋（如果没有鸡蛋可省略）步骤：西红柿洗净切块（去皮口感更好，可划十字烫热水去皮）。热锅倒少许油，下西红柿翻炒至软烂出汁，加盐调味（喜欢酸甜可加少许糖）。直接倒入热水煮沸，下面条煮熟。若条件允许，打入鸡蛋搅成蛋花。最后撒点葱花或胡椒粉提香（可选）。
做鸡蛋面需要的食材：西红柿2个，鸡蛋两个，挂面100克，葱白一小段，盐4克，油10克，生抽10克，香菜一棵。
要做出简单好吃的面食，可以尝试制作西红柿鸡蛋面，具体做法如下：所需材料： 挂面 西红柿 鸡蛋 葱 淀粉 调味料： 食用油 盐 鸡精 味精 制作过程： 准备材料：将葱切成细片，加入蛋液中拌匀，并在鸡蛋中加入适量的盐。西红柿过沸水快速捞出，去皮切块。
西红柿鸡蛋面要做得最好吃，可以按照以下步骤进行：食材准备： 挂面：根据食用人数确定，此处以2碗为例。 西红柿：2个，选择新鲜成熟的西红柿，口感更佳。 鸡蛋：2个，打散备用。 葱：一根，切成葱花，用于提香。 咖喱粉：少量，用于增加风味，不喜欢咖喱味的可以不加。 盐：适量，用于调味。