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啤酒炖草鱼的正确方法

啤酒炖草鱼的正确方法如下： 准备材料： 新鲜草鱼1条 啤酒1罐 淀粉适量 盐适量 糖适量 黑胡椒粉适量 葱适量 红椒适量 番茄酱适量 老抽适量 清水适量 厨房纸1张 处理草鱼： 将草鱼洗净，仔细去除鱼腹内的黑膜，抽取鱼身两面的腥筋。 在鱼身两面均匀的斜切几下，以便入味。 用厨房纸裹着鱼，吸取表面的水份。

最后，倒入啤酒，慢火炖煮10分钟。炖煮过程中可适当翻动鱼身，确保均匀受热。出锅前，可撒上一些香菜作为点缀，增添香气。一道美味的啤酒炖草鱼便完成了。