干鱼肚的做法大全
1、做法：先将浸发好的干鱼肚切块飞水备用；排骨洗净切块出水；淮山浸泡半小时。把所有材料放入炖盅内，加水，水开后放入炖盅，文火炖3小时，食前再调味。这道菜汤鲜味美，富含蛋白质等营养成分。炒菜类 葱爆鱼肚 材料：水发鱼肚、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、鸡精。
2、美味做法：准备材料：干鱼肚100克、排骨400克、党参50克、杞子2汤匙、干淮山5片、姜片5片、红枣5枚、食盐适量。处理食材：将浸发好的干鱼肚切块并飞水处理，洗净排骨并切块出水，干淮山浸泡半小时。炖煮过程：将处理好的干鱼肚、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一同放入炖盅内。