毛笋红烧肉怎么做
1、制作步骤： 准备食材：将猪肉洗净，刮去杂毛；毛笋去壳洗净后切好备用。 处理猪肉：冷水下锅将猪肉煮开，关火焖两分钟，然后捞出清洗干净。 焯毛笋：烧一锅水，水量要能漫过毛笋，烧开后加点盐，将切好的毛笋放进去稍微煮五分钟，然后再用清水冲洗干净。 切片：将处理好的猪肉切成1CM左右的片。
2、毛笋红烧肉的制作方法如下：准备材料 主料：猪肉适量、毛笋适量。 辅料：生姜适量、葱适量。 配料：料酒适量、鸡精适量、老抽适量、盐适量、白糖适量。处理食材 将猪肉洗净，刮去杂毛，冷水下锅煮开关火焖两分钟，再清洗干净，以去除血水和腥味。