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萝卜干炒肉的最佳做法

1、萝卜干炒肉的做法如下：准备食材 主料：萝卜干适量，生猪肉适量。辅料：蒜末适量，葱末适量，料酒适量，生抽适量，食用油适量。食材处理 将猪肉及萝卜干分别洗净，然后切成大小均匀的粒状，以便烹饪时能够均匀受热。炒制猪肉 锅内放入少量食用油，烧热后倒入猪肉粒。

2、萝卜干毛豆炒肉末材料：萝卜干（切丁泡发）、毛豆（焯水）、猪肉末（或牛肉末）、蒜末、辣椒。做法：热油爆香蒜末辣椒，下肉末炒散至变色，加入萝卜干和毛豆大火翻炒，调味用少许生抽、糖提鲜，无需额外加盐（萝卜干自带咸味）。