辣子鸡翅怎么做好吃
1、步骤1：先剪碎辣椒段 步骤2：准备好材料 步骤3：鸡翅剁成段，加入葱姜蒜，两勺生抽，一勺蚝油，胡椒粉料酒，半勺白糖，放入一个鸡蛋，适量白糖，抓匀腌制30分钟。
2、火爆辣子鸡翅好吃的做法如下： 腌制鸡翅： 将鸡翅对半切开，放入碗中。 加入适量的食盐和料酒，抓拌均匀，腌制1小时，以便鸡翅充分入味。 初次炸制： 将油温升至五成热，将腌制好的鸡翅放入锅中。 炸至鸡翅表面微黄，然后捞出沥油。
3、选材：选择新鲜的鸡翅中或鸡翅尖，肉质鲜嫩，适合烹饪辣子鸡翅。鸡翅要提前解冻，清洗干净，去除多余的血水和杂质。腌制：将鸡翅用适量的盐、料酒、生抽、老抽、姜蒜末等调料腌制，时间至少30分钟以上，让鸡翅充分吸收调料的味道，增加风味。