求千层蛋糕皮怎么做!
1、准备面糊 首先，需要准备好千层蛋糕的面糊。面糊的配方可能因个人口味和喜好而有所不同，但通常包括奶茶（或其他液体成分）、面粉、糖、鸡蛋等原料。将这些原料混合均匀，搅拌至无颗粒状，形成顺滑的面糊。煎制千层皮 加热平底锅：选择中火加热平底锅，待锅热后离火。
2、制作步骤： 分离蛋黄蛋清：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清中加入少许盐备用。 打发蛋清：使用电动打蛋器将蛋清打发至体积膨胀，形成稳定的泡沫。 打发蛋黄：在蛋黄中加入适量的奶粉和糖，使用电动打蛋器将蛋黄打发至颜色变淡，体积膨胀至原先的23倍。