炒青菜的做法
1、青菜不加蒜可以做成清炒青菜或者搭配香菇进行烹饪。以下是两种做法的简要步骤：清炒青菜 焯水处理：将青菜撕片洗净后，锅中加适量清水烧开，水中放入盐一勺、油适量，放入青菜焯水1分钟捞出装盘。这一步可以让青菜保持鲜绿色泽，同时去除部分草酸。
2、青菜不加蒜可以做成清炒青菜或者搭配香菇进行烹饪。以下是具体的做法：清炒青菜： 焯水：将青菜撕片洗净后，锅中加适量清水烧开，水中放入盐一勺、油适量，然后放入青菜焯水1分钟。焯水可以保持青菜的翠绿色泽，同时去除部分草酸。 装盘：将焯好水的青菜捞出，沥干水分后装盘备用。